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梅子露青梅的健康饮料

2019年11月30日 栏目:娱乐

2张图片“这是梅子酒的副产品。一些有斑点的指痕的轻伤员,顺带切除伤口后用糖腌上。假如想做梅子醋的话也很简单,一层梅子一层冰糖然后倒入

2张图片

“这是梅子酒的副产品。一些有斑点的指痕的轻伤员,顺带切除伤口后用糖腌上。

假如想做梅子醋的话也很简单,一层梅子一层冰糖然后倒入米醋,用量1:1:1,三个月后饮用。

准备材料:新鲜青梅500克,上白糖500克(或蜂蜜500克)

所需工具:1.5L玻璃容器”

食材明细

主料 新鲜青梅 500克

辅料 上白糖或蜂蜜 500克

甜味口味腌工艺半小时耗时简单难度

梅子露的做法步骤

1

准备材料。上白糖可以用品质较好的绵白糖或幼砂糖。个人使用了小颗粒的黄冰糖。

2

新鲜青梅用清水一只只洗干净,扔掉腐坏和严重带伤的。 (轻微撞伤的可以切除后做梅子露用)水龙头开小,流水浸泡梅子2小时以上,以去除涩味。

3

将青梅置匾上晾干水分。 (也可以用厨纸一只只擦干)

4

用牙签将蒂头挑走,然后用刀将梅子拦腰切一圈,然后十字形划分为八瓣,撬走一小部分果肉离开果核,便于汁液流出。

5

将糖和梅子轮流放入大口的密封玻璃器皿中,压紧按实。糖一定要没过梅子,如果糖不足可以加量。 (用蜂蜜的话,先放入梅子,然后倒进蜂蜜)

6

第二天梅子汁液流出,白糖融化。隔几天摇晃瓶子加速融化。放在阴凉处或冰箱中保存。因为发酵会产生气体,所以每天要打开盖子一次排掉空气。10天到2周后可以饮用。30天后可以将果肉取出,放入冰箱保存。

小窍门

青梅酒做法见:

梅子汽水:1份梅子露 4份苏打水,也可以加入薄荷或柠檬。

牛奶梅子露:1份梅子露 3~4份牛奶。

梅子露热饮:1份梅子露加入3份热水,可以温暖身体。

麦茶梅子露:按自己喜欢的量加入大麦茶。

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